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2019.08
20
Category : 未分類
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前回ブログに「私までご連絡ください」と書きましたが、当ブログのコメントページの管理が手違いでできていなかったようです。ご連絡くださった方には大変申し訳ございません。
8月19日から大学の方で予約・購入が始まっているようですので、お手数ですがそちらからお願いいたします。
https://www.e-get.jp/TCM/pt/
0363793788(10:00-17:00 平日のみ)

前回ブログの該当部分は削除いたします。
大変ご迷惑をおかけいたしました。

*M.NOHARA*
2019.08
04
Category : 未分類
梅雨明けと同時にやっぱり連日35℃連発の毎日。
もうしょうがないのかこれ。これから毎年ずっと夏はこうなのか日本⁈

更に京都で39℃行った!というニュースと前後して、夏休みに入って東京に引き揚げて来たある朝、大学から一斉メールが。
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うわぁ、マジか😱
最近全国で増えているそうですが、やっぱり住むところと食べるものが減っているんでしょうかねぇ…人口は減少しているはずなのに。
同じ宇宙船地球号に住む者同士、うまく折り合いをつけて暮らして行きたいものです。

そしてここ重要。
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これ多分ほとんどの人が知っていそうですよね。
でも実際には多分咄嗟にそんな無防備なことできないんじゃないかな。
それよりパニックになって後ろ向いて走って逃げようとしそう。危なすぎる。
お互いのためにも、これ以上遭遇しないことを祈る。


これからはしばらく定住するので久しぶりに朝ヨーグルト用にキウイの蜂蜜漬けを作る。
20190804135043869.jpeg
火を通すとフレッシュな美味しさ半減になるので漬けるだけ。なので作ったらさっさと消費しないと白や青のもふもふした毛が生えてきて悲しくもグロいことになります。おお、ペニシリンだ!とかアカデミックなふりをしている場合じゃない。
他にもオレンジやらすもも系やらで作ってみましたが、今のところキウイがベスト。程よく酸味があって汁気の多いものが良いようです。蜂蜜を入れるとすぐに水分が上がってきます。
しかも熟してなくてOK。むしろその方がピーラーでするっと皮が剥けます。売っているものは大抵ゴリゴリで、しかもあれってそのまま置いておいてもなかなか熟れない。リンゴやバナナなどのエチレンガスを出す果物と一緒の袋に入れておくとか言いますが、食べたい時に買ってくるのでそんなん待ってられない。というわけでどうも売り場で手が出なかったのですが、これなら夜作って翌朝にはもう食べられます。
本場では皮ごと食べるらしく、ポリフェノールが身の3倍、らしいですが、漬ける分には多分皮はない方が食感がいいかな。

だがしかしほんとは今こんなことしてる場合じゃない、9/28のリサイタルのプログラム原稿の〆切が迫っているのであった。
うん、あれだな、試験前に突然部屋の掃除とか始めるヤツ。
明日までだがきょう中に終わらせたい。

*M.NOHARA*
2019.07
28
Category : 未分類
東海までは行きましたが、関東はまだ。
これだけ空青ければ、もういいんでないかい?
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7月は怒涛の試験月間。
今年はプラスコンクールの審査もあったし結婚式もあったしで、数えてみたら9日間しか東京にいませんでした。

さて今月の出来事。

1位、今年初蚊に刺され in 京都。嘘、時系列順です。

それはまあいいとして、いや刺されたのはよくないんだけれど、その刺された場所が問題。
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なんでそこ?
ちなみに右手中指なり。
寝ていて刺されました。
その後気付いて決死の決意のもと無事仕留める。

恵みの雨の1日、大阪で卒業生さんの結婚式。
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いつもニコニコ優しくて明るいAちゃん、この日も全開の笑顔。
おもてなし盛り沢山の楽しい披露宴でした。
末長くお幸せに!
お食事も素晴らしかった。
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〆めのウニごはんとお吸い物も実に美味し。

レッスンの切れ目に、門下生ちゃんたちあらわる…そういえば誕生日でした…。
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みんなありがとう‼︎ 大事にします。

ツレ in 東京から送られてきたぽんちゃん。
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仕事明け翌朝ちと遅く起きたら真顔で空腹を訴えられたとのことです。


ピアノ専攻の試験は終わり、残すは伴奏法の試験採点(他楽器専攻の試験伴奏が単位になっている)と会議、レッスン幾つか。
もう少しで夏休み。

*M.NOHARA*
2019.06
17
Category : 未分類
さて前回の続き、推し1番のぬるめ♨️と言えば岡山・真賀温泉ですが、先月行ったツレから衝撃の画像が届いていたんでした。
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なんですと⁉️

来月末までお休みとな…。

うう😭

そして一抹の不安…リニューアルしたら泉質変わっちゃった…という、♨️あるある…。

ここに限ってそれは無いことを、切に祈る。頼むぜ。🙏



その代わり(になるのか?…なる!) 最近のごはん特集。

贔屓その1、生姜料理のお店ランチ。
ツレのお昼休みに時々便乗。
開店時には既に行列が出来る人気店です。
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本日のメニュー左側から1つ、右側から小鉢2つ選びます。
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今回は穴子と豚に、アシタバ、もずく、ししとう、サーモン。
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サラダバーもあり。これ重要。
おろし生姜をトッピングするのがよく合います。
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「NO GINGER NO LIFE」です。
更に1人1個まで生卵もらえます。
〆は卵かけご飯!
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生姜の漬物が良いアクセント。
卵かけご飯バンザイ。🙌


贔屓その2、住宅街にひっそり佇むこぢんまりイタリアン。
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やはりツレのお昼に便乗。
常連化しているのでお願いしてサラダを大盛りにしてもらうようになりました。
20190624102105ba2.jpeg20190624102201610.jpeg どーん。
今回は一目見るなり凄い吸引力で惹かれた魚醤のに。
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大成功!これ好きな味や…‼︎
イタリアにも魚醤ってあるんですねぇ。レモンが爽やかで、辛くないトムヤムクン風。
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ツレのパンチェッタのも、大きめ玉葱がまろやかな味わいを醸しておりましたよ。
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珍しくツレがティラミスを追加していたり(まだ空腹だったんだね…)


そしておうち1人ご飯は横着続きのワンプレート三昧。
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前夜に作った牛スジシチュー、煮込んで柔らかくなった牛肉の硬い部分が食べたい!というピンポイントな欲求を抑えられずに牛スジ肉を買う。
野菜は玉葱小さめを半割り、メイクィーン、マッシュルーム丸ごと、セロリ、蓮根も大振りにカット、ドジョウインゲンは長さを半分に(ところでインゲン類って人によって名前変わります?私は長いのをドジョウインゲン、薄くて筋取りするのをサヤインゲンとか絹さやとか呼んでおりますが)などなど。にんにくぶつ切りに、味付けは冷凍庫に小分け保存してあったトマト水煮缶とちょっと残っていたデミグラスソース、赤ワイン、塩胡椒、エルブドプロバンスに○ギー無添加ブイヨン。
あれ、硬い肉の煮込み料理はスジじゃなくてスネだったっけ? まあいいや、牛スジ好きだしできるだろう! と見切り発車。
圧力鍋だと途中で味見できないのがバクチですが、40分くらい煮込んだらちゃんとできました。
もう1つ、圧力鍋の問題点は火の通りが違うものを時間差で入れることができないところなので、スジ肉はなるべく小さく、野菜は大きくカット。野菜が大きすぎないか?とツレに言われましたが、そこは齧ってくれたまえ。
残りを翌日昼に。薄切りにした茄子を加えてまた少し煮込んだら結構濃厚になってしまいましたがまあ良しとしよう。
添えたパンはこちらも最近のお気に入り、石窯玄米パン。香ばしくてもちもち!

またある日は、恒例、この時期限定の水キムチを買ったらスープを大量にオマケでもらったので、スープなしの麺だけって多分売ってないので白滝で冷麺もどき。うむ、美味い。
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本国では水キムチの汁で冷麺を食べるのもポピュラーらしいです。
この為に夜巻いて鍋にぶち込んで放置しておいた鶏ハム@塩麹と、丁度到来物があったのでさくらんぼプラス。


明日から2日間、また録音しに行くので、夜ご飯楽しみだー。✨

*M.NOHARA*
2019.06
09
Category : 未分類
金曜日は意外にもその後1日ほとんど雨降らず、ピアノフェスティバル無事終了。
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みなさん立派な演奏でした。お疲れさま!

今週末はツレが西方面に来る週で、日曜朝のぽんぽん散歩が困るので入れ違いで私は東へ。
前回書いていたら無性に梅干を食べたくなったので、帰って早速1粒摘む。
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この箱で1kg入り!お店はこちら
甘さがあるせいかやっぱりご飯よりお茶やお酒が合う気がします。
今晩戻る時に小分けして持って行こう。
沢山あるしね!ヽ(´▽`)/


今朝は大層のんびり気分&照らず降らずで涼しかったので、久しぶりに少し遠出して河原まで散歩。
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ぽんちゃんは草むら大好きで大興奮で突っ込んで行きます…シュッと尖った葉っぱにパクッと食い付く癖があり、ちょっと困りもの。
一応オンナノコなのに歴代のオトコ共が全くしなかった片足上げするし、その後後ろ蹴りするし、野性味豊かです。

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紫陽花は晴れより雨の方が綺麗に見えますね。曇りもいまいち。


前回使い忘れて京都に行ってしまった鶏モモがギリ期限内だったので、例によって焼いて1人お昼はお手軽ワンディッシュランチ。
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その後は久しぶりに予約を入れてマッサージへ♪
ちょっと贅沢にボディに台湾式リフレクソロジー(足マッサージ)をプラス。
クリーム?オイル?を塗って滑りを良くして、指の第二関節かな、でゴーリゴーリ。
この痛気持ち良さが癖になる。
ちなみにタイ語で痛気持ちいいことを「タバーイ」と言うそうな。タバーイタバーイ。
ボディの方は筋金入り、もとい鉄板入りの背中なのでなかなか一筋縄ではいきませんが強めにしてもらってまあまあの按配。
終わった後はうつ伏せになっていたせいで顔にバッチリ跡が付いてその筋(どの筋)の者になりますが、気にしなーい。
施術中に寝こけようが起きていようが終了後はしばらくぼへ〜(°_°)となっていますが、気にしなーい。

ホントはこの後ぬるめ♨️にゆっくり浸かれれば万全なのですが、そこまでの暇は無い。
またそのうち。

*M.NOHARA*